Σάββατο 28 Φεβρουαρίου 2015
Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου 2015
Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι και μέλι
Το έχω ξαναγράψει ότι η μελισσοκομία και τα προϊόντα της
έχουν άπειρες δυνατότητες και χρήσεις.
Αρκεί να αγαπάμε αυτό που κάνουμε και να
έχουμε φαντασία. Μπαίνοντας λοιπόν πρόσφατα σε ένα Φαρμακείο και αφoύ είχα αγοράσει αυτό που ήθελα, παρατήρησα
σε μια γωνία που πούλαγαν σοκολάτες με βασικό συστατικό το μέλι(δεν θα αναφέρω
την επωνυμία της εταιρίας). Αμέσως ο συνειρμός που έκανα ήταν πόσες άπειρες
δυνατότητες στο εμπορικό σκέλος μας δίνει ο κλάδος της μελισσοκομίας αρκεί να
βάλουμε το μυαλό μας να δουλέψει. Γι αυτό απόψε θα σας παρουσιάσουνε μια νηστίσιμη
συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για μπάρες σοκολάτας με μέλι.
Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου 2015
Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2015
Σημάδεμα Βασιλισσών
Ο
μελισσοκόμος μπορεί να καταλαβαίνει πολλά πράγματα επιθεωρώντας τα μελίσσια του,
δεν μπορεί όμως να καταλάβει με βεβαιότητα αν έχει γίνει αντικατάσταση
βασιλισσών ή πόσων ετών βασίλισσες έχουν. Ο μόνος τρόπος για να ξέρει με
βεβαιότητα την ηλικία της βασίλισσας του κάθε μελισσιού είναι να τις μαρκάρει
όλες. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν έχει παρατηρηθεί ποτέ ότι οι μαρκαρισμένες
βασίλισσες ζούνε λιγότερο, αντικαθίστανται συχνότερα ή
γεννούν λιγότερα αυγά σε σχέση με τις βασίλισσες που δεν έχουν μαρκαριστεί.
Οπότε είναι μονόδρομος σε ένα οργανωμένο μελισσοκομείο να έχουμε μαρκαρισμένες
βασίλισσες.
Δευτέρα 23 Φεβρουαρίου 2015
Φέρνουμε την ανθοφορία στο Μελισσοκομείο μας
Ένας ιδανικός τρόπος για να
βοηθήσουμε τα μελίσσια μας να διεγείρονται και να έχουν αποθέματα γύρης χωρίς
να χρησιμοποιούμε αμφιβόλου ποιότητας συμπληρώματα γύρης, είναι το φύτεμα
γυρεοδοτικών δέντρων και φυτών σε
κοντινή απόσταση από το μελισσοκομείο μας. Αρχικά θα ήθελα να διευκρινίσω ότι
τα αποτελέσματα αυτών των ενεργειών θα τα δούμε μακροπρόθεσμα γι’ αυτό καλύτερα
να ξεκινήσουμε την φύτευση δένδρων κλείνοντας τα μάτια στις εύκολες «λύσεις».
Κυριακή 22 Φεβρουαρίου 2015
Σάββατο 21 Φεβρουαρίου 2015
Ένωση δύο Μελισσιών με την μέθοδο Miller
Η ένωση δύο μελισσιών είναι μια
ενέργεια που βοηθάει τον μελισσοκόμο ώστε να μην χάνει μελίσσια ή να τα
ενδυναμώνει με σκοπό την καλύτερη εκμετάλλευση μελιτοεκκρίσεων και ανθοφοριών.
Με μεγάλη συχνότητα στην Μελισσοκομική μας πορεία βρίσκουμε στο μελισσοκομείο
μας ορφανά ή αδύνατα μελίσσια, τα οποία δεν έχουμε την πολυτέλεια να προβούμε
σε χειρισμούς ώστε να τα επαναφέρουμε σε κάποια επιθυμητή κατάσταση. Σε όλες
αυτές τι περιπτώσεις είναι μονόδρομος η συνένωση των αδύνατων ή ορφανών
μελισσιών είτε με κάποιο άλλο μελίσσι είτε μεταξύ τους(αρκεί να μην είναι και
τα δύο ορφανά).
Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου 2015
Πέμπτη 19 Φεβρουαρίου 2015
Ιστορίες Γής:Μελισσοκομία
Σήμερα θα σας αναρτήσουμε ένα επεισόδιο
σχετικά με την μελισσοκομία από την εκπομπή Ιστορίες Γής αξίζει να το δείτε…
Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου 2015
Τρίτη 17 Φεβρουαρίου 2015
Τι συμβαίνει στην μέλισσα (Βίντεο)
Μια εκπομπή Ελληνικής παραγωγής σχετικά
με την Μελισσοκομία, το σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσών τις πιθανές αιτίες που το
προκαλούν και άλλες αναφορές σχετικά με τον κλάδο της Μελισσοκομία.Μια εκπομπή που θα μας ενημέρωση, θα μας αφυπνίσει και αξίζει να δούμε.
Κυριακή 15 Φεβρουαρίου 2015
Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου 2015
Οι μελισσοκόμοι εγκαταλείπουν το επάγγελμα της Μελισσοκομίας στην Αμερική
Σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στις 23
Ιανουαρίου στην Wall Street Journal παρουσιάζονται
ορισμένα
Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου 2015
Μελισσοκομικοί Χειρισμοί Ιανουαρίου- Φεβρουαρίου
Επειδή
οι όψιμες καιρικές συνθήκες σε όλη την Ελλάδα έχουν καθυστερήσει την ανάπτυξη
των μελισσών το συγκεκριμένο άρθρο είναι επίκαιρο και χρήσιμο γι’ αυτό το
αναδημοσιεύουμε.
Οι δύο πρώτοι μήνες του χρόνου θεωρούνται κρίσιμοι για την επιβίωση του μελισσοσμήνους. Το
Οι δύο πρώτοι μήνες του χρόνου θεωρούνται κρίσιμοι για την επιβίωση του μελισσοσμήνους. Το
χειμώνα η ωοτοκία
στα περισσότερα μελίσσια διακόπτεται (στην κεντρική και βόρεια Ελλάδα), ενώ σε
άλλα (νοτιότερες περιοχές) είναι ελάχιστη, με αποτέλεσμα να μειωθεί ο πληθυσμός
αρκετά. Το μελίσσι αυτή την εποχή αποτελείται από τις φθινοπωρινές μέλισσες,
που όπως είναι γνωστό ζούνε περισσότερο, γιατί «κουράζονται» λιγότερο από τις
μέλισσες που γεννιούνται την άνοιξη. Προς το τέλος του χειμώνα
(Ιανουάριος-Φεβρουάριος) με αρχές της άνοιξης ξαναρχίζει η ωοτοκία και έτσι
γεννιούνται νέες μέλισσες, οι συνθήκες όμως για τα μελίσσι παραμένουν αντίξοες.
Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2015
Η αρχή του τέλους της Μελισσοκομίας στην Χαλκιδική
Για πολλά χρόνια η μελισσοκομία αποτελούσε μια βασική πηγή εισοδήματος για πολλούς από τους κατοίκους της Χαλκιδικής, συγκεκριμένα στην Περιφερειακή Ενότητα (ΠΕ) Χαλκιδικής υπάρχουν περίπου 814 μελισσοκόμοι οι οποίοι κατέχουν 152.385 κυψέλες δηλαδή το 9,7% του συνόλου της χώρας (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, 2009). Από αυτούς οι 389 (48 %) είναι επαγγελματίες και ζουν αποκλειστικά από τα εισοδήματα της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης. Οι υπόλοιποι είναι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι οι οποίοι ενισχύουν το εισόδημά τους ασκώντας μελισσοκομία με μεγάλο αριθμό κυψελών. Στη Χαλκιδική υπάρχουν 84 κυψέλες ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο όταν ο μέσος όρος πυκνότητας κυψελών στην Ελλάδα, η οποία κατατάσσεται πρώτη στην Ευρώπη, είναι μόλις 11 κυψέλες ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο (Θρασυβούλου, 1998).
Δευτέρα 9 Φεβρουαρίου 2015
Βασιλικός πολτός ο βασιλιάς της διατροφής
Επειδή
όταν πουλάμε ή καταναλώνουμε οτιδήποτε πρέπει να ξέρουμε και να το
παρουσιάζουμε για αυτό θεωρώ χρήσιμο να ανεβάζω και άρθρα με τα προϊόντα της
κυψέλης. Με αυτό το σκεπτικό
σήμερα θα κάνω αναφορά στο ποίο περιζήτητο προϊόν
της κυψέλης που δεν είναι άλλο από τον βασιλικό πολτό που θεωρείτε μια από τις
τροφές(αν όχι η απόλυτη) με τα περισσότερα στοιχεία ενώ δεν έχουν ανιχνευθεί
έως σήμερα όλα της τα στοιχεία. Χιλιάδες χρόνια τώρα είναι γνωστές οι
ευεργετικές ιδιότητες του βασιλικού πολτού. Η αμβροσία στην αρχαία Ελλάδα, η
οποία προσέδιδε την «αθανασία» των θεών, περιείχε μεταξύ άλλων και βασιλικό
πολτό! Αμέτρητες επιστημονικές μελέτες έχουν γίνει και γίνονται για το βασιλικό
πολτό και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες καταγράφονται σε ιατρικά περιοδικά. Το
γεγονός ότι η εκτροφή της βασίλισσας με περισσότερη ποσότητα βασιλικού πολτού
της προσδίδει σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μεγαλύτερο μέγεθος έστρεψε
την επιστημονική έρευνα στις επιδράσεις της στον άνθρωπο.
Κυριακή 8 Φεβρουαρίου 2015
Έτσι θα αντιμετωπίσετε το αλεργικό σοκ
Το αλλεργικό σοκ είναι μία αντίδραση του οργανισμού μας που θέτει σε άμεσο
κίνδυνο την ίδια μας
τη ζωή. Καλό είναι λοιπόν να γνωρίζουμε τα συμπτώματά του, τις πρώτες βοήθειες που μπορούμε να δώσουμε σε κάποιον συνάνθρωπό μας που κινδυνεύει, καθώς και τα φάρμακα που θα χρειαστούμε τη «δύσκολη ώρα». Δυστυχώς, το αλλεργικό σοκ αφορά όλους μας και κυρίως τους μελισσοκόμους, επειδή όλοι μπορεί να εκδηλώσουμε για πρώτη φορά κάποια αλλεργία, χωρίς να γνωρίζουμε ότι είμαστε αλλεργικοί (οι περισσότεροι το μαθαίνουν αφού πρώτα τους συμβεί ένα δυσάρεστο περιστατικό). Μπορεί να μας συμβεί οπουδήποτε και να απειλήσει τη ζωή μας. Μάθετε λοιπόν πώς εκδηλώνεται και πώς πρέπει να το αντιμετωπίσετε.
τη ζωή. Καλό είναι λοιπόν να γνωρίζουμε τα συμπτώματά του, τις πρώτες βοήθειες που μπορούμε να δώσουμε σε κάποιον συνάνθρωπό μας που κινδυνεύει, καθώς και τα φάρμακα που θα χρειαστούμε τη «δύσκολη ώρα». Δυστυχώς, το αλλεργικό σοκ αφορά όλους μας και κυρίως τους μελισσοκόμους, επειδή όλοι μπορεί να εκδηλώσουμε για πρώτη φορά κάποια αλλεργία, χωρίς να γνωρίζουμε ότι είμαστε αλλεργικοί (οι περισσότεροι το μαθαίνουν αφού πρώτα τους συμβεί ένα δυσάρεστο περιστατικό). Μπορεί να μας συμβεί οπουδήποτε και να απειλήσει τη ζωή μας. Μάθετε λοιπόν πώς εκδηλώνεται και πώς πρέπει να το αντιμετωπίσετε.
Σάββατο 7 Φεβρουαρίου 2015
Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου 2015
Εχθροί του εγκεφάλου των μελισσών τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα
Μια ακόμη
έρευνα έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενες για την αρνητική επίδραση που έχουν
τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα στις μέλισσες. Όπως διαπιστώθηκε η οικογένεια
των χημικών ουσιών που είναι γνωστή ως νεονικοτινοειδή αλλά και η ουσία κουμαφός
(coumaphos) που υπάρχουν στα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα προκαλούν βλάβες
στον εγκέφαλο των μελισσουργών μελισσών.
Τρίτη 3 Φεβρουαρίου 2015
Βίντεο με την συλλογή του δηλητήριου της Μέλισσας
Το δηλητήριο της μέλισσας είναι ένα πολύπλοκο μείγμα χημικών
ουσιών, που ασκεί φαρμακευτική
δράση και επηρεάζει τη φυσιολογία ενός οργανισμού. Περιέχει ένζυμα, πρωτεΐνες, πεπτίδια,
μεταλλικές ουσίες, οργανικά οξέα, φορμικό οξύ, αντιβιοτικές ουσίες και κυστίνη. Διεγείρει τους αδένες του φλοιο-επινεφριδίου και την παραγωγή κορτιζόλης. Το δηλητήριο της μέλισσας παράγεται από ειδικούς αδένες, τους ιογόνους αδένες των εργατριών και συγκεντρώνεται στην ιοδόχο κύστη που μπορεί να περιέχει μέχρι 0,3-0,4 χιλιοστά του γραμμαρίου.
δράση και επηρεάζει τη φυσιολογία ενός οργανισμού. Περιέχει ένζυμα, πρωτεΐνες, πεπτίδια,
μεταλλικές ουσίες, οργανικά οξέα, φορμικό οξύ, αντιβιοτικές ουσίες και κυστίνη. Διεγείρει τους αδένες του φλοιο-επινεφριδίου και την παραγωγή κορτιζόλης. Το δηλητήριο της μέλισσας παράγεται από ειδικούς αδένες, τους ιογόνους αδένες των εργατριών και συγκεντρώνεται στην ιοδόχο κύστη που μπορεί να περιέχει μέχρι 0,3-0,4 χιλιοστά του γραμμαρίου.
Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου 2015
Μελισσοκομικοί Χειρισμοί Ιανουαρίου- Φεβρουαρίου
Οι δύο πρώτοι μήνες του χρόνου
θεωρούνται κρίσιμοι για την επιβίωση του μελισσοσμήνους. Το
χειμώνα η ωοτοκία
στα περισσότερα μελίσσια διακόπτεται (στην κεντρική και βόρεια Ελλάδα), ενώ σε
άλλα (νοτιότερες περιοχές) είναι ελάχιστη, με αποτέλεσμα να μειωθεί ο πληθυσμός
αρκετά. Το μελίσσι αυτή την εποχή αποτελείται από τις φθινοπωρινές μέλισσες,
που όπως είναι γνωστό ζούνε περισσότερο, γιατί «κουράζονται» λιγότερο από τις
μέλισσες που γεννιούνται την άνοιξη.
Προς το τέλος του χειμώνα
(Ιανουάριος-Φεβρουάριος) με αρχές της άνοιξης ξαναρχίζει η ωοτοκία και έτσι
γεννιούνται νέες μέλισσες, οι συνθήκες όμως για τα μελίσσι παραμένουν αντίξοες.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)