Παρασκευή 30 Ιανουαρίου 2015

Η Πρόπολη το αντιβιοτικό της κυψέλης

  Η πρόπολη είναι ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα φυτά, την
εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες, και τη χρησιμοποιούν για να στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν το εσωτερικό της φωλιάς τους. Περιέχει κυρίως ρητίνη (55%), κερί (30%), αιθέρια έλαια (10%), γύρη (5%ββ) και ανόργανες ουσίες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα. Την ονόμασαν έτσι επειδή οι μέλισσες την τοποθετούν μπροστά στην είσοδο της κυψέλης (προ της πόλης), ώστε να τη στενέψουν και να εμποδίσουν την είσοδο διαφόρων εχθρών, όπως ποντίκια, μεγάλες πεταλούδες και άλλα. Συγκεκριμένα, τη χρησιμοποιούν υπό μορφή επικάλυψης, ως προστασία. Καλύπτει όλες τις τρύπες και τα κενά της κυψέλης. Στους ψυχρούς ή πολύ θερμούς τόπους μειώνοντας το μέγεθος της εισόδου της κυψέλης, περιορίζει στο ελάχιστο δυνατό την πρόσβαση του κρύου ή θερμού αέρα.

Τρίτη 27 Ιανουαρίου 2015

Η Monstanto αγόρασε τον μεγαλύτερο Μελισσοκομικό Οργανισμό Έρευνας


Εκείνη την περίοδο η σχέση των γενετικά τροποποιημένων καρπών της Monsanto και της πτώσης του πληθυσμού των μελισσών δεν είχε έρθει στο φως. Στην πραγματικότητα κανείς δεν το ανέφερε μέχρι που οι Πολωνοί αξιωματούχοι παρουσίασαν τη σοβαρότητα του προβλήματος και διέταξαν την απαγόρευση.

Κυριακή 25 Ιανουαρίου 2015

Η Ορεινή Μελισσοκομία στο facebook

Βρείτε την ομάδα μας στο facebook στον ακόλουθο σύνδεσμο:https://www.facebook.com
/oreinimelissokomia?ref=tn_tnmn




Ποιός Σκότωσε Την Μέλισσα; (δείτε ολόκληρο το Ντοκιμαντέρ του BBC)


Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε ένα ντοκιμαντέρ του BBC σχετικά με τη μείωση του πληθυσμού των μελισσών με τίτλο who killed the honey bee (Ποιός σκότωσε την μέλισσα). Οι μέλισσες πεθαίνουν κατά εκατομμύρια, πρόκειται για μια οικολογική κρίση που απειλεί να φέρει την παγκόσμια γεωργία σε αδιέξοδο. Η Martha Kearney εισήγαγε αυτό το ντοκιμαντέρ που διερευνά την μείωση των αποικιών των μελισσών σε όλο τον κόσμο, αναζητώντας τις πιθανές αιτίες της καταστροφής.

Σάββατο 24 Ιανουαρίου 2015

Ελληνικό Σήμα Προϊόντων



Το σήμα ελληνικών προϊόντων και υπηρεσιών, ταυτοποιεί την ελληνική προστιθέμενη αξία προϊόντων και υπηρεσιών διαφόρων κατηγοριών.
Βρίσκεται στη διάθεση των επιχειρήσεων που παράγουν στη χώρα μας αλλά και των καταναλωτών σε όλον τον κόσμο που επιλέγουν την ελληνική γη, τα ελληνικά χέρια και το ελληνικό μυαλό.

Η Ευρωπαϊκή Σηψιγονία



   Οφείλεται στο βακτήριο Streptococcus pluton που προσβάλλει προνύμφες μικρής ηλικίας.
Βρίσκονται και άλλα βακτήρια στις προσβλημένες προνύμφες, χωρίς αυτά να αποτελούν τα παθογόνα αίτια της αρρώστιας. Στην Ευρωπαϊκή Σηψιγονία οι προνύμφες προσβάλλονται σε ηλικία μικρότερη των 48 ωρών. Το παθογόνο αίτιο πολλαπλασιάζεται στο μεσαίο έντερο της προνύμφης, καταστρέφει την περιτροφική μεμβράνη και προσβάλλει το επιθήλιο του εντέρου. Οι μέλισσες εντοπίζουν και απομακρύνουν τις προσβεβλημένες προνύμφες στο αρχικό στάδιο, πριν τα συμπτώματα της αρρώστιας γίνουν ορατά.

Παρασκευή 23 Ιανουαρίου 2015

Η θρεπτική αξία της γύρης


  Η γύρη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, ένζυμα και λίπη, και μάλιστα
είναι πλουσιότερη σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα όπως το κοτόπουλο, το μοσχάρι, οι τομάτες κ.ά. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία σωματικών και ψυχικών παθήσεων. Μόλις 35 γραμμάρια γύρης είναι αρκετά για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικου ατόμου σε πρωτεΐνες.
Ενδεικτικά κάποια από τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης γύρης από τον οργανισμό μας:

Πέμπτη 22 Ιανουαρίου 2015

Αρρενοτόκο μελίσσι και ο τρόπος αντιμετώπισης του



   Η Αρρενοτοκία ενός μελισσιού αν και δεν είναι ασθένεια, είναι μια δυσλειτουργία του μελισσιού που εάν δεν επέμβει ο μελισσοκόμος οι πιθανότητες επιβίωσης του Μελισσιού είναι απειροελάχιστες. Το μελίσσι καταφεύγει στην Aρρενοτοκία σαν απέλπιδα προσπάθεια επιβίωσης, αφού έχει παραμείνει για μεγάλο διάστημα ορφανό από βασίλισσα.

Τετάρτη 21 Ιανουαρίου 2015

Η Ασκοσφαίρωση(Γύψινος γόνος) και η αντιμετώπιση της



  Η Ασκοσφαίρωση γνωστή στους μελισσοκόμους της Ελλάδας και με τις ονομασίες   Κιμωλίαση και Γύψινος γόνος, είναι μια από τις πιο συνηθισμένες ασθένειες των μελισσών που είναι δύσκολο να μην την συναντήσει ο μελισσοκόμος στην μελοσσοκομική πορεία του. Προσβάλλει το γόνο του μελισσιού στο στάδιο της προνύμφης, ηλικίας μεγαλύτερης των 3 ημερών και οφείλεται στο μύκητα Ascosphaera apis. Παρουσιάζετε συνήθως σε περιόδους με υψηλή συγκέντρωση υγρασίας, κυρίως φθινόπωρο και άνοιξη καθυστερώντας σημαντικά την ανάπτυξη του μελισσιού. 

«Ναι» από το ευρωκοινοβούλιο στα μεταλλαγμένα τρόφιμα

   Μετά το περσινό απαράδεκτο νομοσχέδιο για την μη υποχρεωτική σήμανση της γενετικά τροποποιημένης γύρης στο μέλι, το Ευρωκοινοβούλιο με 480 ψήφους υπέρ  και 159 κατά ανοίγει το δρόμο στην καλλιέργεια μεταλλαγμένων στην Ε.Ε.  Η νομοθεσία που επιτρέπει στα κράτη μέλη της ΕΕ να αποφασίσουν τα ίδια για την καλλιέργεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων κάτι που θα επηρεάσει άμεσα και το μέλι. Η νομοθεσία επιτρέπει στα κράτη μέλη να απαγορεύσουν την καλλιέργεια στην επικράτειά τους για λόγους περιβαλλοντικής πολιτικής, δημόσιας υγείας και κοινωνικοοικονομικών επιπτώσεων, ακόμη και αν η καλλιέργεια έχει πάρει σχετική έγκριση ασφαλείας. Ωστόσο ακτιβιστές επισημαίνουν πως πλέον ανοίγει ο δρόμος για την «εισβολή» στην ΕΕ των μεταλλαγμένων τροφίμων.

Δευτέρα 19 Ιανουαρίου 2015

Σπόροι Θανάτου (ολόκληρο το Ντοκιμαντέρ με ελληνικούς υπότιτλους)



Την ώρα που οι μεγάλες πολυεθνικές μεταλλαγμένων ετοιμάζονται να διεισδύσουν με το «νόμο» και στην Ευρώπη. Ένα γεγονός που δεν πρέπει να μας αφήσει αδιάφορους ούτε ως καταναλωτές ούτε ως φίλους της μελισσοκομίας ή μελισσοκόμους(θα επηρεάσει και την ποιότητα του μελιού).

Κυριακή 18 Ιανουαρίου 2015

Συνταγή κηραλοιφής και τι πρέπει να προσέχετε

Ένα από τα μελισσοκομικά προϊόντα που αυξάνει την ζήτησή του χρόνο με το χρόνο, είναι το κερί της μέλισσας εξαιτίας των πολλών εφαρμογών του. Εμείς σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με την
εφαρμογή του στην παρασκευή κηραλοιφής. Βασική λεπτομέρεια στην παρασκευή κηραλοιφής είναι η επιλογή κεριού. Υπάρχουν στην αγορά εισαγόμενα κεριά τα οποία για να μην γίνω απόλυτος σχεδόν πάντα έχουν μεγάλες συγκεντρώσεις παραφίνης, σε συνδυασμό με προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών για να έχουν οσμή «γνήσιου» κεριού. Στις χώρες από τις οποίες προέρχονται γίνεται αλόγιστη χρήση χημικών φαρμάκων σε μελίσσια και καλλιέργειες, με αποτέλεσμα τα φάρμακα να περνάνε και στο κερί της μέλισσας. Συνεπώς καλό είναι να έχετε εμπιστοσύνη σε αυτόν που θα σας προμηθεύσει το κερί. Επίσης καλό είναι να ζητάτε κερί που προέρχεται από την διαδικασία της απολέπισης είναι πιο ακριβό γιατί βγαίνει σε μικρές ποσότητες, άλλα είναι το κορυφαίο ποιοτικά για την παρασκευή κηραλοιφής.

Σάββατο 17 Ιανουαρίου 2015

Το δηλητήριο της μέλισσας ασπίδα κατά του AIDS



Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να κρύβεται το μυστικό για τον περιορισμό της μετάδοσης του ιού ΗΙV. Σύμφωνα με τις έρευνες που πραγματοποίησαν γιατροί μία ουσία που βρίσκεται στο δηλητήριο, καταστρέφει τον ιό του AIDS.

Η ουσία αυτή ονομάζετε μελιτίνη. Εφόσον αποδειχθεί πραγματικά αποτελεσματική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός τζελ που θα εμποδίζει την μετάδοση του ιού κατά τη

Η Μακεδονική μέλισσα



Η Μακεδονική μέλισσα(Apis Mellifera Macedonica) ανήκει στον ίδιο οικογενειακό κύκλο με τις: carnica, sicula. Είναι όμως η λεπτότερη από όλες τις άλλες ευρωπαϊκές φυλές. Αρχικά βρισκόταν στην Μακεδονία και την Θράκη από εκεί πήρε και το όνομά της. Πλέον την συναντάμε σε πολλά μέρη όπως : Μακεδονία, Ήπειρο, Θεσσαλία , Θράκη, Βουλγαρία, Ν. Γιουγκοσλαβία, Ευρωπαϊκή Τουρκία και Ρουμανία. Χαρακτηριστικά της είναι ότι έχει μαύρο χρώμα με μερικά κίτρινα σημεία στα κοιλιακά της δαχτυλίδια και έχει μακριά προβοσκίδα με μέσο όρο τα 6,5χιλ.χιλιοστά. Η βασίλισσα είναι λεπτή και μαύρη οπότε είναι δύσκολος ο εντοπισμός της.

Παρασκευή 16 Ιανουαρίου 2015

Συνταγή για ζαχαροζύμαρο με μέλι


Σιγά σιγά πλησιάζει η εποχή που θα σκεφτούμε αν πρέπει  να διεγείρουμε με τροφοδοσία τα μελισσάκια μας και αν είμαστε θετικοί με ποια τροφή. Η πρότασή μας μέχρι να ανέβει η θερμοκρασία είναι το ζαχαροζύμαρο  ή το μέλι.

To Βάψιμο της κυψέλης


  Πριν ξεκινήσω να γράφω την πρόταση μου για το πώς να βάψετε μια κυψέλη, θέλω να διευκρινίσω ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι(π.χ. παραφίνωμα) και μέθοδοι που μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς για τη διαδικασία του βαψίματος.
Ήδη στην μικρή μελισσοκομική έως τώρα πορεία μου έχω χρησιμοποιήσει τρείς διαφορετικές μεθόδους βαψίματος και τα τελευταία δύο χρόνια κατέληξα σε μία, ρωτώντας κυρίως επαγγελματίες ελαιοχρωματιστές και μελισσοκόμους. Αξίζει να σημειώσω ότι δεν ασχολήθηκα με την γνώμη των εμπόρων γιατί είμαι από την φύση μου καχύποπτος και πίστευα ότι θα μου πρότειναν τον τρόπο που θα τους απέδιδε μεγαλύτερο κέρδος .Δυστυχώς δεν έχει περάσει αρκετός καιρός ώστε να μπορώ με ασφάλεια να συγκρίνω αποτελέσματα από τους τρόπους που έχω χρησιμοποιήσει(αυτό θα γίνει στο μακρινό μέλλον και ελπίζω να μην διαψευστώ). Γι αυτό θα σας παρουσιάσω τον τρόπο τον οποίο με κέρδισε, με βάση τις πληροφορίες που συνέλεξα.

Τετάρτη 14 Ιανουαρίου 2015

Η Μελισσοκομία στην Ελλάδα

  Η μελισσοκομία είναι από τις ελάχιστες οικονομικές δραστηριότητες του ανθρώπου που, όχι μόνο είναι φιλική προς το περιβάλλον, αλλά συντελεί και στην ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων.

Καλώς Ορίσατε στην «Ορεινή Μελισσοκομία»

  Το ήξερα ότι κάποτε θα δημιουργούσα ιστότοπο με θέμα την αγαπημένη μου ενασχόληση  την μελισσοκομία. Δεν είχα προσδιορίσει όμως ποτέ το χρονικό πλαίσιο και δεν περίμενα να γίνει τόσο σύντομα. Η αγάπη μου για συζήτηση μελισσοκομικών θεμάτων με σεβασμό και κατανόηση στην άποψη του άλλου, με σκοπό των εμπλουτισμό και την βελτίωση των γνώσεων των συμμετεχόντων και η κατ’ επέκταση  ανάγκη μου για επικοινωνία με άτομα που θέλουν να ασχοληθούν με την μελισσοκομία, ερασιτέχνες και επαγγελματίες μελισσοκόμους

Μελισσοκομικές Αγγελίες



Περιμένουμε με χαρά να δημοσιεύσουμε τις Μελισσοκομικές αγγελίες σας στο email: oreinimelissokomia@outlook.com.