Πως ξεχωρίζουμε το καθαρό μέλι

 Το μέλι είναι ένα πραγματικά φυσικό προϊόν με τεράστια διατροφική αξία. Αρκεί να είναι αγνό. Πως όμως μπορούμε να διαπιστώσουμε αν το μέλι που αγοράσαμε είναι όντως αυτό που ζητήσαμε ή μας διαφημίστηκε; Ο κλασικός παλιός τρόπος που όλοι γνωρίζουμε από τον παππού και τον πατέρα μας είναι να ελέγξουμε πόσο ρευστό είναι το μέλι που πήραμε κουνώντας το βάζο ή απλά, βάζοντας σ' ένα κουτάλι μέλι και γυρίζοντάς το ανάποδα. Όσο πιο παχύρευστο είναι, τόσο καλύτερη πρέπει να είναι και η ποιότητά του καθώς φαίνεται να μην έχει πολύ υγρασία.

Ένας άλλος ασφαλής τρόπος (που για κάποιο λόγο οι περισσότεροι ξεχνάμε να χρησιμοποιήσουμε), είναι να διαβάσουμε την ετικέτα της συσκευασίας – εφόσον πρόκειται για κάποιο επώνυμο προϊόν. Εκεί συνήθως αναγράφονται όλα τα συστατικά του και παίρνουμε την πλήρη εικόνα του τι δηλώνει ότι περιλαμβάνει.

 Οι ειδικοί ωστόσο, προτείνουν και κάποιους άλλος πρακτικούς τρόπους που θα μας βοηθήσουν να διαπιστώσουμε εάν το μέλι που αγοράσαμε είναι όντως αγνό χωρίς να χρειάζεται να επισκεφτούμε κάποιο εργαστήριο.  Οι τρόποι είναι οι εξής:

Οι μελισσοκόμοι των Ιμαλάιων, οι πιο εντυπωσιακοί μελισσοκόμοι στον κόσμο (ΦΩΤΟ)

  Η μελισσοκομία κρατά από το 13.000 π.Χ. Παρά τις ήδη υπάρχουσες δυσκολίες της, γίνεται ακόμη πιο δύσκολη όταν το μέλι βρίσκεται σε κερήθρες που βρίσκονται σε γκρεμούς και βουνά όπως στο Νεπάλ . Πρόκειται για μία δραστηριότητα που φέρνει χρήματα στις τοπικές κοινωνίες του Νεπάλ αν και είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Οι μελισσοκόμοι στο Νεπάλ οι επονομαζόμενοι και ως «κυνηγοί του μελιού» των Gurung,  ρισκάρουν τη ζωή τους για να ανέβουν στα Ιμαλάια και να βρουν τη μεγαλύτερη κυψέλη του πλανήτη.